Все народы мира Европейские народы   Народы Америки   Африканские народы   Народы Азии   Народы Океании   
Главная Народы мира Этнография Всё о народах Ссылки Связь
 
 


Языковые семьи





Главная » Каталог » Народы Азии » Турки

Турки



Турки — тюркский народ численностью около 60 миллионов человек, составляющий основное население Турции, относящийся к тюркоязычным народам. Большинство верующих турок — мусульмане-сунниты. Согласно переписи населения 2002 года в Российской Федерации проживало около 92 000 турок. Численность турок на территории Турции составляет около 50 миллионов человек. Они живут также в Германии, Болгарии, Нидерландах, Франции, на Кипре, в Македонии, Греции и в других странах мира. Общая численность народа составляет около 53,3 миллиона человек. Говорят на турецком языке, относящемся к тюркской группе алтайской семьи. Язык делится на большое количество диалектов: анатолийские, румелийские и многие другие. Арабское письмо существовало  с XIII века, латинскую графику стали применять с 1928 года.

Большая часть турков была занята традиционно в сельском хозяйстве. Существовало пашенное земледелие и садоводство. Выращивались пшеница, овёс, ячмень, бобовые и цитрусовые культуры, хлопок, маслины, фрукты , табак, виноград. В засушливых районах земледелие нуждается в постоянном искусственном орошении, поэтому сосредоточено в основном в горных и речных долинах. Турки занимаются пастбищным скотоводством. Разводят коз и овец. У юрюков развито  кочевое и отгонное скотоводство. До сих пор, особенно в крестьянском быту, популярны традиционные промыслы: ткачество, производство ковров.

Турецкие села обычно невелики, в них обязательно присутствует мечеть, кофейня, постоялый двор, водоем, выложенный плитами из камня, украшенный изречениями из Корана. Равнинные поселения - скученные, горные — разбросанные.

Традиционная одежда сохраняется в деревнях, в особенности у женщин, которые носят  шаровары, широкую рубаху и широкое длинное платье, голову закрывают  большим платком.  Мужской костюм обычно состоит из рубахи, штанов, пояса-кушака, жилета и куртки. Голова покрыта феской или тюрбаном, сейчас турки носят европейские головные уборы.

В традиционной пище турок преобладают мучные кушанья, кисломолочные изделия (сыры, сушёный творог, брынзы, айран, йогурт). Очень распространены похлебки  на мясном бульоне с крупяной заправкой или молочные супы. Популярные мясные блюда — шашлык, кебаб, кавурма. Разнообразны блюда из бобовых и овощей, различные сладости. Излюбленные напитки турок — кофе, чай,  шербет.

 
 
Главная Народы мира Этнография Фотогалерея Ссылки Контакты
Народоведия - энциклопедия о народах мира.
Народы мира, этнический состав, происхождение народов.
Яндекс цитирования